連鎖加盟便利店新趨勢，傳統(tǒng)VS數(shù)字化，哪個(gè)更強(qiáng)？_52week便利店
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　　連鎖加盟便利店作為零售業(yè)的一種新興業(yè)態(tài)，起源于美國。它之所以盛行，原因在于超級市場在進(jìn)口替代和野外化的趨勢下，給購物者帶來了距離、時(shí)間、產(chǎn)品種類、管理等多方面的困擾。過去，郊區(qū)居民需要開車前往商場購物，而超級市場的店鋪面積較大，商品種類繁多，購物者需要花費(fèi)大量時(shí)間和精力選擇商品，并忍受排隊(duì)結(jié)賬的煩惱。這些原因?qū)е履切┫胍徺I少量商品或滿足即時(shí)需求的購物者感到非常不便。

　　為了解決這些根本問題，方便快捷的連鎖加盟便利店應(yīng)運(yùn)而生。

　　日本的連鎖加盟便利店是在20世紀(jì)60年代從美國引進(jìn)的，其運(yùn)營最為成功。這是因?yàn)橐恍┥鐣?huì)趨勢，如快速持續(xù)增長的學(xué)生就業(yè)女性、快速提高的單親家庭、越來越多的家庭主婦在飯桌上使用預(yù)煮食品、經(jīng)濟(jì)來源增加以及游戲娛樂活動(dòng)的增加，都讓人們更加追求購物的便捷性，為日本連鎖加盟便利店的高速發(fā)展創(chuàng)造了有利的客觀條件。

　　數(shù)字經(jīng)濟(jì)對連鎖加盟便利店經(jīng)營模式的影響

　　數(shù)字經(jīng)濟(jì)及其革命性

　　國家積極推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，倡導(dǎo)掌握新一輪信息革命和產(chǎn)業(yè)革命的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。數(shù)字經(jīng)濟(jì)已成為構(gòu)建新格局、建設(shè)現(xiàn)代化社會(huì)體系、構(gòu)建國家市場競爭新高地的推動(dòng)力量。數(shù)字化轉(zhuǎn)型代表著用數(shù)字經(jīng)濟(jì)為產(chǎn)業(yè)鏈注入新的活力，實(shí)現(xiàn)普遍賦能，不斷拓展連接界限和深度。交易、旅游、養(yǎng)老服務(wù)、醫(yī)療、金融等日常場景都是數(shù)字經(jīng)濟(jì)的應(yīng)用范圍。

　　在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的大背景下，消費(fèi)者群體已經(jīng)融入了方便快捷的數(shù)字化消費(fèi)體驗(yàn)，對日常生活中的購物場景便捷性產(chǎn)生了更高的期望。對于連鎖加盟便利店行業(yè)來說，利用數(shù)字化賦能至關(guān)重要。

　　傳統(tǒng)連鎖加盟便利店經(jīng)營模式特征

　　雖然門店面積不大，商品種類卻極具吸引力。盡管傳統(tǒng)連鎖加盟便利店的陳列空間受限，但它仍然能夠滿足顧客對商品的即時(shí)性需求。然而，由于門店面積的限制，它難以提供多樣化的品牌選擇。為了降低風(fēng)險(xiǎn)，商家在進(jìn)貨時(shí)可能只會(huì)選擇主流品牌，這導(dǎo)致對其他品牌有需求的顧客因?yàn)樾枨鬅o法滿足而流失。

　　客戶管理水平欠佳，導(dǎo)致用戶體驗(yàn)欠佳。傳統(tǒng)連鎖加盟便利店與顧客的互動(dòng)僅限于顧客到店購物的過程中：顧客挑選商品，到收銀臺(tái)付款。交易結(jié)束后，門店并未保留顧客的相關(guān)信息，這不利于門店與消費(fèi)者之間的進(jìn)一步交流。由于無法深入了解顧客的需求，因此無法提高顧客在交易過程中的參與感，這也不利于提高客戶忠誠度。

　　主觀臆斷占據(jù)主導(dǎo)，門店管理存在明顯缺陷。傳統(tǒng)連鎖加盟便利店的進(jìn)貨選擇主要取決于門店管理者的個(gè)人印象，他們可能會(huì)根據(jù)最近某一產(chǎn)品的銷售量來決定增加供應(yīng)。然而，這種決策更多地是以結(jié)果為導(dǎo)向，忽視了導(dǎo)致該結(jié)果的其他客觀和主觀因素。也就是說，如果某一產(chǎn)品的銷量增長只是暫時(shí)的，而一味地加大供應(yīng)量就會(huì)導(dǎo)致庫存積壓，難以在短時(shí)間內(nèi)變現(xiàn)。

　　連鎖加盟便利店的商品和服務(wù)并沒有充分展現(xiàn)出其獨(dú)特的特色。目前，我國連鎖加盟便利店的整體狀況顯示，大多數(shù)連鎖加盟便利店仍然沿用超市的選品方式，導(dǎo)致它們的功能相似，而連鎖加盟便利店所需的、急需的、即食等優(yōu)勢并沒有明顯體現(xiàn)出來，更不用說特色商品的開發(fā)和推出。與超市的差異化選品和管理方式缺失，使得我國的連鎖加盟便利店缺乏卓越的商品競爭力。

       商品力主要表現(xiàn)在三種能力上：商品開發(fā)能力、快速調(diào)配能力和店鋪備貨能力。其中，商品開發(fā)能力是三者中最難以模仿的一部分。然而，除了少數(shù)具有充足研發(fā)資金和能力的外資連鎖加盟便利店企業(yè)外，國內(nèi)本土的連鎖加盟便利店企業(yè)的研發(fā)資金和能力都不足，并且信息系統(tǒng)和物流體系也不完善，這就使得所謂的商品力無法充分發(fā)揮出來。同時(shí)，作為優(yōu)于其他零售業(yè)態(tài)的重要特征，多元化服務(wù)方式在連鎖加盟便利店中基本沒有體現(xiàn)。許多連鎖加盟便利店雖然以連鎖加盟便利店之名，但實(shí)際上售賣的是一些超市常見的日常生活用品，與小超市沒有明顯的區(qū)別。這可以被理解為另一種名稱的超市，并不能稱為真正的連鎖加盟便利店。

　　自改革開放以來，西方消費(fèi)觀念和生活方式深刻影響了我國的消費(fèi)觀念，但一些傳統(tǒng)求廉心理等購物習(xí)慣仍然存在。居民區(qū)的人們更愿意到農(nóng)貿(mào)市場選購新鮮、廉價(jià)的商品。此外，我國崇尚節(jié)儉美德，小批量多次購買的習(xí)慣較為普遍。雖然連鎖加盟便利店并非平價(jià)店，但許多居民更愿意“貨比三家”，相信大型商超的“天天平價(jià)”口號，而不愿意在一個(gè)商店一次性購足商品。

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