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全時(shí)閉店大潮正在進(jìn)行中，雖然部分店面已找到“新東家”，但更多的店面何去何從，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。2017年曾提出“百城百萬(wàn)”計(jì)劃的便利店頭部品牌突然停下腳步，也讓不少計(jì)劃做便利店加盟的投資者按下“暫停鍵”，開(kāi)始觀望。
全時(shí)發(fā)布的官方消息也發(fā)生過(guò)修改。11日上午，全時(shí)發(fā)布《“全時(shí)便利店”停止?fàn)I業(yè)告知函》，隨后刪除。12日，又發(fā)布《關(guān)于全時(shí)儲(chǔ)值卡、會(huì)員積分兌換告知函》，將“停止?fàn)I業(yè)”修改為“戰(zhàn)略性調(diào)整”。“因?yàn)橐咔橛绊憞?yán)重，我們被迫進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整。”在其發(fā)布的公告中，全時(shí)將閉店的原因歸結(jié)于新冠肺炎疫情。
那便利店加盟真的遇到瓶頸期了嗎？事實(shí)上，便利店仍處于良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。近幾年呈現(xiàn)較快發(fā)展趨勢(shì)的52week便利店負(fù)責(zé)人表示：作為投資者，選對(duì)正確方向，仍可以從便利店加盟中收獲一波紅利。
一、便利店仍具備較強(qiáng)的盈利能力
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)便利店行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》顯示，2018年中國(guó)便利店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額2264億元，行業(yè)增速達(dá)到19%，門(mén)店數(shù)量達(dá)到12.2萬(wàn)家。2019年，便利店數(shù)量約為13.5萬(wàn)家，較上一年增長(zhǎng)10.3%，銷(xiāo)售額約為2812億元，較上一年增長(zhǎng)了24.2%。
除了門(mén)店數(shù)量增速較快，便利店的盈利能力也在改善。《2019中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2018年，單店日均銷(xiāo)售額達(dá)到5299元，較去年同期增長(zhǎng)7%。凈利潤(rùn)率為負(fù)數(shù)的便利店較去年下降了2%，凈利潤(rùn)率在4%以上的便利店增加了3%，占到了便利店的五分之一。就整體情況而言，便利店行業(yè)仍舊是值得投資的。
二、政策扶持，寄托便利店打造15分鐘便民生活圈
5月12日，北京市發(fā)改委就《市政府固定資產(chǎn)投資支持便民商業(yè)設(shè)施項(xiàng)目管理規(guī)定（試行）（征求意見(jiàn)稿）》對(duì)外征求意見(jiàn)。征求意見(jiàn)稿披露，包括便利店（超市）等在內(nèi)的5類(lèi)新建或在建便民商業(yè)項(xiàng)目均可申請(qǐng)資金支持，有望獲得總投資30%甚至是50%的支持。
商務(wù)部黨組書(shū)記、部長(zhǎng)鐘山5月20日表示，我國(guó)有很多便利店，但總體來(lái)說(shuō)水平不高。全國(guó)現(xiàn)在只有13萬(wàn)家連鎖便利店，數(shù)量還是大大不夠，不能滿足人民生活的需要。今后將推動(dòng)便利店連鎖化發(fā)展，打造“15分鐘便民生活圈”。鐘山說(shuō)，下一步，我們要重點(diǎn)優(yōu)化布局，推動(dòng)便利店連鎖化發(fā)展。
三、尋找能“突圍”的加盟店模式
受疫情影響，便利店行業(yè)存在的一些問(wèn)題也逐步顯現(xiàn)出來(lái)，比如，運(yùn)營(yíng)能力和供應(yīng)鏈支持等。如何有效減少“硬成本”，提升運(yùn)營(yíng)效率成為便利店急需解決的問(wèn)題。52week的經(jīng)營(yíng)模式值得行業(yè)借鑒——
智能化空間布局理念，100%黃金利用率。冷凍貨區(qū)、保鮮貨區(qū)、常溫貨區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、智能體驗(yàn)區(qū)、就餐區(qū)、自助結(jié)款區(qū)、外賣(mài)打包區(qū)等分區(qū)采用科學(xué)化動(dòng)線布局，門(mén)店空間標(biāo)準(zhǔn)化、引導(dǎo)標(biāo)識(shí)科學(xué)化，讓門(mén)店利用率最高，大大提升坪效。
52week便利店擁有自己研發(fā)的專(zhuān)利產(chǎn)品——智能烹飪機(jī)，并配有上百種產(chǎn)品，消費(fèi)者自助烹飪產(chǎn)品，大大節(jié)省人工成本。同時(shí)，總部擁有自己的全供應(yīng)鏈和冷鏈物流，優(yōu)秀的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及物流配送體系能保證產(chǎn)品在低溫環(huán)境下運(yùn)送、存儲(chǔ)，確保每一位合作客戶能夠輕松保持貨源充足、產(chǎn)品新鮮。
便利店加盟“唱衰”為時(shí)尚早，從大數(shù)據(jù)、政府政策等多維度考察，便利店發(fā)展仍有很大空間。是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，選擇類(lèi)似52week這類(lèi)優(yōu)質(zhì)的加盟品牌，站在高起點(diǎn)，在發(fā)展大趨勢(shì)中分得一杯羹！
微信關(guān)注
